El pasado lunes 4 de mayo se llevó adelante una destacada jornada en el marco del VIII Seminario de Bioeconomía & “La revolución de las proteínas”, bajo el eje:
“Perspectivas de los mercados de carnes y oportunidades para la producción argentina”
La actividad se desarrolló en la sede de la Sociedad Rural del Valle de Uco, en Eugenio Bustos, San Carlos, Mendoza, y contó con la participación de productores, empresarios, profesionales, estudiantes y referentes del sector agropecuario regional.
Durante la jornada se abordaron temas vinculados a los desafíos y oportunidades que enfrenta la producción argentina en el contexto actual, poniendo el foco en la bioeconomía, la innovación, los mercados internacionales y el futuro de las proteínas animales.
Los expositores invitados fueron:
- Prof. Ing. Agr. Fernando Vilella (UBA), economista y especialista en bioeconomía.
- Ing. Agr. Adrián Bifaretti (IPCVA), Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA.
Ambas disertaciones generaron un espacio de intercambio muy enriquecedor, aportando herramientas, análisis y perspectivas de gran valor para los productores y actores de la cadena agroindustrial.
Desde la Sociedad Rural del Valle de Uco agradecemos la presencia y el compromiso de todos los asistentes, destacando la importancia de continuar impulsando estos espacios de capacitación, debate y encuentro para fortalecer el desarrollo productivo de nuestra región.
